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余橋幼兒園召開食品安全專題會議
文章來源:余橋幼兒園 發布時間:2019-06-20 瀏覽:299

食品安全工作關系到每一位幼兒的健康成長,為了讓食堂人員樹立“人人都是安全員”的觀念,6月19日下午,余橋幼兒園召開食品安全專題會議,后勤園長、食堂管理員、和食堂工作人員參加會議。

會上,園長潘孝笑強調食堂人員一定要增強工作責任心,在工作中嚴把五大關,即進貨驗貨關、貯存關、加工關、清消關、個人衛生關,并結合每一關對食堂食品的采購、儲存管理、食品加工過程、餐具消毒等做出具體要求,強調在食品安全工作思想意識上不能麻痹,要求食堂人員必須規范操作,注重清潔,包括餐具清潔及消毒、留樣及個人衛生等。同時就周五伙委會的順利開展進行了詳細的討論。

   潘孝笑表示,本次會議召開,加強了食堂工作人員的食品安全意識,強化了責任心,推進食堂工作安全、衛生、有序、規范管理,為提供安全、高質量的幼兒伙食保駕護航。(龍獅中心學校  撰稿人:焦陽  文/圖  審核人:陳國慶)


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